龙泉纪沟 德源堂牌灵芝孢子粉100g

叶纪沟：龙泉市灵芝学会会长；龙泉市灵芝研究所所长，几年来潜心研究灵芝，发表论文数篇：

(一)灵芝破壁孢子粉的真伪优劣检定

[发表于《中华医药》杂志2011第5期作者 : 叶纪沟]

（1）.浙江省龙泉市灵芝学会会长

浙江省龙泉市灵芝研究所所长

摘要：本文介绍了灵芝及灵芝破壁孢子粉的来源、功能与主治以及灵芝栽培基地的选择；从眼看、口尝、鼻闻、水试、显微观察等方法入手，检定灵芝破壁孢子粉的真伪优劣，方法简单、可靠，具有较强的可操作性和实用性。

关键词：灵芝破壁孢子粉；真伪优劣；检定

灵芝始载于《神农本草经》，列为上品。灵芝是一种药、食两用真菌。我国野生灵芝品种大多属于多孔菌科，分4个属，85个品种。其中灵芝属品种64个，假芝属19个，鸡冠孢芝属1个，网孢芝属1个。而我国现在栽培灵芝品种为11个。按现行(咨询特价)年版《中国药典》：灵芝为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum（Leyss.ex Fr.）Karst.或紫芝Ganoderma sinense  Zhao,Xu et Zhang的干燥子实体。

灵芝孢子粉绝对不是将灵芝研成粉，它是灵芝成熟时从其菌盖腹面喷出的棕褐色粉末状的种子，是灵芝的精华。灵芝孢子通常100千克的灵芝才能收集到3-5千克的孢子粉。目前，有些地方采用生态环保的套筒技术收集的孢子粉产量相对高一些。灵芝孢子外面有双层孢子壁，内壁有小刺，孢子内有一油滴，孢子原生质包裹在双层孢壁内侧，未经破壁的孢子粉，人体对其内含的有效成分吸收率较低，大概只有10%。因此，灵芝孢子粉大多采取破壁后服用。

灵芝孢子具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，它含的灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质等活性物质的量，是灵芝子实体的70多倍。

灵芝及灵芝孢子粉具有缠安神，止咳平喘的功能。用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。历代人们誉之为能“起死回生、”“医治百病”的仙草。由于灵芝破壁孢子粉有效成份的不断发现，疗效显著，得到了国际医药科研工作者的重视，深受消费者的青睐。

目前市场上销售的灵芝破壁孢子粉产品很多，品质参差不齐，有未经破壁冒充破壁、破壁率很低冒充破壁率≥98的；也有孢子粉内含有泥沙杂质的，甚有未经抗氧化和灭菌处理的，价格悬殊很大。如何对灵芝破壁孢子粉的真伪优劣进行检定呢？笔者认为，含量灵芝破壁孢子粉质量的指标至少应包括下列内容：孢子饱满，有效成分丰富，破壁率高，重金属含量低，无农药残留，经灭菌和抗氧化处理。消费者选择灵芝破壁孢子粉时，可从以下方面入手。

1、眼看 由于灵芝来源复杂，种类繁多，质量很难控制。所以首先要看生产企业是否拥有直属的灵芝栽培基地。这是稳定产品质量的首要条件，也是生产高品质和安全有保障灵芝产品的源头保证。

灵芝基地应选择海拔(咨询特价)0m。地处平整开阔、通风向阳、土质疏松、排灌方便、无洪涝灾害、无白蚁危害的地块。

2、口尝 为什么有的灵芝孢子粉重金属含量会超标呢？那是因为收集孢子粉使粉尘和泥沙混入。灵芝破壁孢子粉中是否含有泥沙该如何检定呢？可采用“口尝”的方法：取少许孢子粉放入口中，用牙嚼之有沙粒感，说明孢子粉中混有泥沙。二尝有无苦味，由于地域的不同，土质的差别，段木和菌种的选择以及气候环境的影响，灵芝孢子粉的素含量有较大区别。灵芝孢子粉最有效的成分为灵芝多糖。段木龙泉灵芝孢子粉获国家地理标志保护产品，灵芝多糖含量高，具本品特有的滋味，几无苦味；略带灵芝气味，无异味。若掺有灵芝超细粉的破壁孢子粉，则味甚苦。

3、鼻闻 破壁后的灵芝孢子粉内含的不饱和脂肪酸，极易被氧化。氧化了的灵芝破壁孢子粉闻之有一股较强的油耗味，说明已变质。采取抗氧化和防褐变技术措施的灵芝破壁孢子粉保质期长，不易变质。一般规模不大，科技含量不高的灵芝生产和销售公司均无此技术。

4、水试 破壁率高低是含量灵芝孢子粉质量的重要指标之一，一般应达到≥98%。可将孢子粉置于显微镜下观察，显微镜的使用非专业人士很难掌握。一般消费者通过观察灵芝破壁孢子粉冲泡开水后的状态也可作大概判断。破壁率高的孢子粉在水中分布较均匀，可溶性好一些，并在水的上层和杯壁四周有明显油状物。未破壁的灵芝孢子粉，由于孢壁坚硬且质重，在水中很快下沉，可溶性差，且浮在水面上层的油状物很少，杯壁四周几无油状物。

灵芝破壁孢子粉必须经过灭菌处理，若灭菌不彻底，带有大肠杆菌等致病菌，则服后易产生腹泻。灵芝破壁孢子粉中是否带有致病菌，肉眼无法分辨，必须经实验室检验才能确定。但若发生粘连、结串、结块、受潮或有较强的油耗味则不可食用。

参考文献：

（1）中国药典(咨询特价)年版一部174页化学工业出版社

（2）陈国良等编《灵芝治百病》上海科学技术文献出版社2007.4

http://picimg.lshou.com/pic/www.lqjglz.com/news/html/@321.html

(二)野生灵芝与栽培灵芝的质量分析

[发表于《中国药业》杂志2011第8期作者 ：叶纪沟]

浙江省龙泉市灵芝学会会长

 浙江省龙泉市灵芝研究所所长

摘要：通过对野生灵芝和栽培灵芝的外观性状、鉴别、水分、总灰分、浸出物和含量测定等全面的质量分析，检定其真伪优劣，确保药用和食用的安全有效。

关键词：野生灵芝；栽培灵芝；质量分析

灵芝始载于《神农本草经》，列为上品。《白蛇传》的神话故事千年流传。灵芝自古以来被誉为能“长生不老”、“起死回生”的灵丹妙药，医治百病的仙草。

灵芝是一种药、食两用真菌。我国野生灵芝品种大多属于多孔菌科，分4个属，85个品种。其中灵芝属品种64个，假芝属19个，鸡冠孢芝属1个，网孢芝属1个。而我国现在栽培的灵芝品种为11个。按现行(咨询特价)年版《中国药典》规定：灵芝为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum（Leyss.ex Fr.）Karst.或紫芝Ganoderma sinense  Zhao,Xu et Zhang的干燥子实体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木，泥沙或培养基的下端菌柄，阴干或在40—500C烘干。

野生灵芝均腐生于栎及其它阔叶树的根部或枯干上。由于长期以来森林被大量砍伐，植被被破坏，水土流失。野生灵芝资源枯竭，根本无法满足药用和食用需求。我国于上世纪50年代开展灵芝人工栽培研究，并获得成功。笔者对灵芝的栽培品进行了质量分析，并与野生灵芝进行了比较。

一、实验材料

材料  野生灵芝和栽培灵芝样品均由浙江省龙泉市灵芝研究所提供。两者均为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma  lucidum （Leyss.ex Fr.）Karst.的干燥子实体。

二、方法与结果

（一）定性鉴别

野生灵芝与栽培灵芝外观性状见表1

表1、

2、鉴别

（1）本品粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5—6.5μm。孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8—12μm，宽5—8μm。

（2）分别取本品粉末2g，加乙醇30ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml，使溶解，作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g，同法制成对照药材溶液，照薄层色谱法《中国药典》(咨询特价)年版（下同）附录VIB试验。供试品色谱中，在与对照药村色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。两样品实验现象相同。

（二）检查

按附录IXH第1法检查，测得水分见表（2）。按附录IXK测得总灰分见表（2）

（三）浸出物

照水溶性浸出物测定法（附录XA）项下的热浸法测定，结果见表（2）

（四）含量测定

按《中国药典》(咨询特价)年版灵芝含量测定项下的方法测定，按干燥品计算，含灵芝多糖以无水葡萄糖（C6H12O6）计，测得值见表（2）

表（2）

三、小结

从质量分析的情况可知，野生灵芝与栽培灵芝除外观性状有区别外，其它理化等鉴别特征，均无明显差别。实验中，野生灵芝与栽培灵芝的水分，总灰分检查和浸出物测定均达到(咨询特价)年版《中国药典》规定。含量测定项，栽培灵芝含灵芝多糖比野生灵芝要高出33个百分点。龙泉市的灵芝人工栽培研究取得突破性进展。龙泉灵芝以朵大肉厚，结构致密，孢子饱满，感官性好，有效成分高，重金属含量低，无农药残留而获得国家地理标志保护产品。故笔者认为，栽培灵芝可与野生灵芝相媲美，生态环境条件合适的地方可有计划进行人工栽培生产。以解决灵芝野生资源不足，满足社会药用和食用需求。

参考文献

（1）中国药典(咨询特价)年版一部174页化学工业出版社

（2）陈国良等编《灵芝治百病》上海科学技术文献出版社(咨询特价).4

作者：叶纪沟系《中国药业》药学编委，副主任中药师。

(咨询特价)年8月25日

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