植物燕窝---皂角米,平民燕窝---皂角米
很多朋友都会问,皂角米是不是我们洗头发的皂荚?其实,他们属于同一个科 ,但是不同种类。到每年的八月、九月,皂荚开始成熟,果实外面的果皮也慢慢变干。剥出来的皂角仁经过数天阳光下自然凉晒,皂角仁就会干燥,就是成品,然后直接收购回来。皂角米含有非常丰富的胶蛋白 ,是爱美女士非常喜欢的甜品,从前是土司贡品 ,只有才能享用。因产量少,又一直出口,所以价格越来越高。
每1斤净皂角米,大概需要一马车的皂荚才能加工出来!
皂角米是皂荚的果实,皂荚属苏木科植物。是云南的特产,含有植物胶原蛋白,既可延缓消化速度,又具增加皮肤性之效,故有植物燕窝之称。
每一粒皂角米都是从长长的皂荚里面手工剥出来的,皂荚壳很硬,非常费工,另外,皂荚树上长满了硬刺,采摘也很困难,所以皂角米的价格才会这么贵,物以稀为贵,且好吃又美容,所以才一直被云南人当成平民燕窝。
野生单荚小皂角米 云南梁河农家野地小皂角,属野地原生皂角,非人工种植大皂角,是真正的野生皂角树,野生单荚小皂角米,外观较小,但品质好,纯正野生,纯手工剥豆,好泡发,发头大,口感好,营养好,性价比高,清香软糯。
单荚皂角米和双荚皂角米的区别
皂仁红糖银耳粥
皂角薏仁大枣冰糖粥
皂角枸杞木瓜养生粥
其它经典吃法
梁河县地处云南省西部横断山脉南端,是高黎贡山西麓坡地中的峡谷地带的民族边疆县,也是代建立的南甸宣抚司署的所在地。梁河地区遍布温泉,是温泉之乡。梁河物产丰富,自然环境优袁是傣族,景颇,阿昌族人的家园。梁河是整个德宏州非常凉快的一个地区,自然环境优美,梁河还是傣族葫芦丝音乐的发源地,因此又有“葫芦丝之乡”的美称,皂角米是梁河县的特产,梁河县已成为全国优质皂角米的产地,被称为皂角米之乡。
纯正野生小皂角
纯手工剥豆
天然晾晒,人工挑选 100克自封袋